將中華傳統文化完美融合。商品包裝的功能隨著人們生活水平的提高不斷延伸,包裝價值也隨之改變。陶瓷包裝容器在酒類和化裝品中得以廣泛應用,陶瓷材料包裝容器具有晶瑩剔透的質感、優美的造型、絢麗的色彩、尊貴的品質、在商品海洋中顯得格外璀璨奪目。采用陶瓷材料做包裝商品,大部分具有濃厚的文化內涵與歷史根源,如中國茅臺酒、汾酒、瀘州老窖等。這些白酒有著幾十到幾百年的歷史,以及造酒的鄉土文化和地域典故文化。除此之外,還與陶瓷材料包裝造型是分不開的,高雅尊貴的陶瓷裝飾,是贏得廣大消費者信賴的因素之一。
景德鎮雅道陶瓷酒壇
一、千百年來酒包裝的演變
酒,自從誕生發明以來,一直需要一個容器,就是酒壇。而在我國,更多的是酒罐、酒盅、酒杯。酒包裝在人們生活中是比較常見的包裝,在市場上很多商品為了包裝而包裝,卻不知他們失去了一個很好的廣告途徑,失去了第一印象的加分,也就同時流失了大量的消費群。很多酒產品包裝也是如此,粗制濫造,沒有將自己的品牌特色文化打入其中。我認為,只有將各種特色元素結合,才能做出一個好的包裝。而酒壇就是酒包裝的靈魂。早的酒器是用黏土,后來漸漸的有了青銅器,銀器,陶瓷酒壇則是再后來才出現。但是由于其相對低廉的造價,得到了廣大民眾的喜愛。各種陶瓷酒器出現的年代是元朝。而到了現代,酒器已經逐漸被玻璃這一科技產品所壟斷。其晶瑩通透的特點,與酒的消費定位很是適宜。而低廉的造價就更是其絕對的優勢。要想使老酒長期完好地保存下來,需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境,溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。民國以前,中國的酒廠多為私營的作坊式,酒壇大多為陶制的酒壇,由于產量不大銷售以散酒為主大多供應本地市場。成品酒也以陶罐、陶瓶為主,也有瓷瓶,玻璃瓶的很少。
二、陶瓷酒壇是白酒文化、藝術表現的需要
白酒的內包裝材料種類繁多,色彩多種多樣,造型千姿百態,文化也是廣博深遠。現代酒壇內涵豐富,遠遠超出了盛酒容器的概念,赫然變為一種特有的包裝藝術品類和雅俗文化的載體。
(一)陶瓷瓶是白酒文化、藝術表現的需要
悠久的釀造歷史,精湛的生產工藝,香型各異的風格,加之文人墨客的歌詠吟誦,造就了五千年的白酒文明。陶是瓷的源,瓷是陶的流,源遠流長的陶瓷文化,是古代華夏文明的起點。將悠久的瓷文化與酒文化巧妙結合,將酒裝于傳統工藝品之內,方能傳承酒之文化,彰顯酒之尊貴。白酒,有著濃厚的人文底蘊和迥異的風格;陶瓷,有著獨特的藝術表現力和不凡的品位。兩者結合,瓷更顯亮麗,酒更添醇香。
(二)陶瓷酒壇是保持白酒貯藏質量與衛生安全的需要
食品包裝是現代食品生產的后一個環節,起著保護食品質量和衛生、方便貯藏和運輸,延長保存期限和提高商品價值等重要作用。食品包裝材料與食品衛生安全有著密切的關系,包裝容器應具有良好的化學穩定性,不應與內裝食品發生化學反應,確保食品安全。
三、陶瓷酒壇做得好不好,應該要從幾個方面去衡量
一是瓶型外觀,二是陶瓷酒壇是否漏酒、三是表面工藝是否經常有新工藝、四是廠家是否能準時交貨。一個有生產能力,專業的酒壇生產廠家必須具備這幾個條件。我們這幾年跟全國也有好幾家陶瓷酒壇廠合作過,近一直穩定在深圳康安福酒壇廠那里做,你們可以去他們工廠看一下,價格也比較合理。玻璃酒壇適于現代化生產,靈動、時尚,但在表現高端白酒的歷史積淀感方面,卻不及陶瓷瓶的古色古香,直白有余而韻味不足;乳玻瓶具有玻璃的內膽、陶瓷的外觀,但在質感上遠不及陶瓷酒壇,這也成為高端白酒多選用陶瓷瓶的主要原因。從魏晉到唐宋明清時期,陶瓷酒壇,具一直穩坐霸主寶座,美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”,兩者結合,使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。山西杏花村汾酒廠股份有限公司的高端產品“青花瓷”汾酒,酒質選用陳釀三十年的汾酒,綿柔醇厚,豐滿圓潤,回甜爽凈,余味悠長。酒壇選用景德鎮生產的青花瓷瓶,瓷質晶瑩剔透,釉面光潤柔和,瓶上以手書的“汾”“酒”修飾,簡潔明快,用筆自然流暢、動感十足。再配以深藍色的硬質禮盒、金屬質感的底座,歷史的厚重感撲面而來,彰顯尊貴品質。四陶瓷酒壇的安全要求作為包裝容器的陶瓷瓶,與食品的接觸時間相對較長,重金屬溶出的可能也相對要高,因此鉛、鎘的溶出量允許極限要遠高于其他用途陶瓷的要求。鉛的溶出量允許極限為≤lmg/L,鎘的溶出量允許極限為40.1mg/L。這對原料、內釉配方的選取,如何降低重金屬的含量,提出了更高的要求。陶瓷酒壇相比其他陶瓷制品的生產,是非常繁瑣的,按一定比例精選、配置的陶瓷原料,須經過12道工序,在1300-1320的高溫下燒結才成。別具匠心的設計,泥漿濃度的統一,成型方法的選擇,精益求精的制作,恰到好處的火候,四四制質檢手段等等都是容量控制、瓶口統一的保證,也是大規模生產質量保證的必備條件。陶瓷酒壇具有文化內涵,一般是高檔的酒才會使用陶瓷酒壇,陶瓷灑瓶本身就具有珍藏價值,避免了光對酒的化學反應,更好地保持了酒質。可以保持適中的酒溫,使酒不易變質,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。
其實在早些年,陶瓷酒壇只是一些低端白酒在用,做工粗糙、形象單一。隨著酒鬼酒、舍得酒等品牌的引用,使陶瓷酒壇有了“華麗轉身”,成為高端白酒的主要容器。茅臺、五糧液、紅花郎酒、國窖等都紛紛采用。陶瓷制作成的酒壇,高貴典雅,色澤豐潤。不僅是一種酒容器,也是中國酒文化一個重要部分,諸多的經典之作,作為藝術品被人們收藏。隨著中國消費水平的提高,一些高端品牌甚至開始打造藝術酒壇。舍得、茅臺、國窖等,開始制作具有收藏價值的陶瓷藝術酒壇,藝術觀賞性高,價值不菲,受到藝術收藏家和白酒收藏家的追捧。也有一些品牌,為打造超高端白酒,為彰顯消費者身份,開始為客戶“定制”陶瓷酒壇,讓酒壇更具有價值和收藏意義。