廣彩是廣州地區釉上彩瓷藝術的簡稱，亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”。指廣州燒制的織金彩瓷及其采用的低溫釉上彩裝飾技法，在各種白瓷器皿上彩繪而燒制而成的漢族傳統工藝品。廣彩以構圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色，猶如萬縷金絲織白玉。
“廣彩”始于清代康熙晚期，在三彩、五彩、斗彩、粉彩、琺瑯彩各種彩瓷藝術的影響下脫穎而出，盛于乾隆、嘉慶，流傳至今。“廣彩”瓷藝的發展主要得益于廣東作為對外貿易港口所具有的條件，廣彩遠銷西歐，得到各國皇家、貴族等上層人士的賞識，成為必備的裝飾與日常用瓷。產品常見于西歐皇家宮殿與博物館，造型、紋飾多以西方所需的定式制作，具有濃重的西方文化藝術色彩。但裝飾內容極富華夏特色，喜飾花卉錦簇、山水、寫實庭院景色，乃至清裝人物等。
目錄
廣彩瓷器的發展
1、外銷促成的創燒階段
康熙二十三年（1684年），解除海禁，外國商船隨之增多，外國人重華瓷，在廣州汀貨或來樣加工，因而促進了廣彩瓷器的生成和發展。康熙中晚期至雍正早期，是廣彩的初創階段。師傅、顏料、素瓷都來自景德鎮，依景德鎮彩瓷紋樣或來樣加工，廣彩的特色不太明顯，國內流傳下來的實物很少，即使見到了也不以為是廣彩。雍正廣彩山水人物紋盤為該時期的精品之—。
清雍正 廣彩麻姑獻壽圖盤 廣東省博物館藏
2、特色初具的形成階段
約在乾隆、嘉慶時期，廣彩瓷已形成自己的風格，并得到社會上的承認，“廣窯仿洋瓷燒者，甚絢彩華麗”的基本特征已有記載，采用西洋紅、鶴春色、茄色、粉綠等，使廣彩瓷器像換新裝一樣，多姿多彩。在畫面上除參考傳統繪畫外，仿造西洋畫法或按來樣加工已逐漸成為廣彩特有的制作風格。
3、絢彩華麗的成熟階段
清道光至光緒時期，廣彩達到了成熟階段，它既吸收了傳統工藝，亦吸收歐美的藝術精華，形成了自己的風格。其特點是絢彩華麗、金碧輝煌、構圖豐滿、繁而不亂。顏料從初期的幾種增加到十幾種，花式設計從零碎、分散、獨立的紋樣組合，逐漸完整起來，如“織金人物羽毛”、“散花花雀”等構圖的批量或整套生產。
4、文人畫家與廣彩
清末至民國初年，廣彩瓷器由于知識界和畫家的參與，使之創新并出現一批新彩繪組織，如《廣東博物商會》、《羊城、芳村、化觀瓷畫室》等銘款。嶺南畫派的創始人知名畫家高劍父、陳樹人等創辦的廣東博物商會，在廣州河南寶崗附近的寶賢大街的一間舊式大屋內，開設了繪畫和彩瓷藝術室，后又合股建立了“廣東博物商會”，他們一面從事彩瓷的研究和生產，一面從事革命活動。如，高奇峰、潘冷殘、陳樹人合畫的“冷月棲篁”盤，據說是，“奇峰畫雀，冷殘畫竹，而陳樹人補冰輪”，是件十分難得的辛亥革命時期的紀念物。
5、色彩斑斕的現代階段
解放后，從港、澳同穗參加祖國建設的—批廣彩技術人員和內地的技術人員共六十余人組織起來，成立廣彩加工廠，后又改為“廣州織金彩瓷工藝廠”，產品全部外銷。改革開放前期，廣彩廠步入欣欣向榮的大好時期，1985年廣州彩瓷廠與廣東省博物館聯合舉辦“廣州織金彩瓷三百年名瓷展”，展出廣彩歷代精品。新時期的廣彩，在繼承傳統的同時，向多元化發展，出現了多重性裝飾，色上色、色上描金、堆彩、堆金、多種色地描花等都是創新的新技法。20世紀90年代，新彩瓷工藝得到廣泛使用，國營、集體、私營、合資、外資等各種體制的廣彩廠建立，彩瓷事業空前繁榮，市場既外銷也內銷。
廣彩紅樓夢故事圖大碗
廣彩瓷器特點
廣彩瓷器總體的特點是構圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌，繪畫方式是西方風格的藝術特點。
廣彩用色濃重，料厚色艷，對比強烈，以紅、黃、綠、黑、金為主色。料厚又用平涂暈染，更具遮蓋力。廣彩用色十分注重調子，并用金色和黑色壓住原色。廣彩所用色料不拘一格，有古彩、粉彩、琺瑯彩、新彩和自制與兼用的等等。所用色料有厚的、薄的、透明的、不透明的、半透明的、光亮的、啞光的。
廣彩的裝飾風格是構圖豐滿，密難行針，緊而不亂，猶如萬縷金絲織于白玉之上。它的另一個重要的裝飾特點是滿地加彩，不漏白胎。
早期廣彩近于江西彩繪，融會外來藝術，雖然吸收西洋圖案的組合形式，但色彩比較單純，并未形成金碧輝煌的藝術效果。從而更具時代特色，其輝煌濃重的藝術風格為海內外的人們所珍重，使廣彩瓷達到鼎盛。
清雍正 廣彩山水紋盤 廣東省博物館藏 主題紋飾為廣州珠江風景圖
廣彩與五彩、粉彩瓷器的區別
五彩、粉彩和廣彩的名稱不同，顏料也有區別，文獻記載也多不同，現摘錄數則于下：《陶雅》云“康窯藍綠皆濃厚，故曰硬彩，雍窯則淺淡而美觀，有粉故也，其無粉者亦羼以他質之淡汁。”《飲流齋說瓷》曰：“康熙硬彩，雍正軟彩。硬彩者，謂色彩甚濃，釉箔其上，微凸起也。軟彩又名粉彩，謂色彩深有粉勻之也。硬彩華貴而深凝，粉彩艷麗而逸。”以上兩例，不難看出，康熙五彩的紅綠彩色甚濃厚，故曰硬彩，雍正粉彩是有粉勻之，淺淡而美觀，曰軟彩。中華人民共和國成立后出版的《中國的瓷器》一書把五彩和粉彩的區別說得較為清楚。文曰：“古彩與粉彩，都統稱五彩。古彩為我國的傳統裝飾，在技法上是單線平涂，呈色方面則濃艷而不刺目，使用顏料也是就地取材。如用皂礬作礬紅，以鉛粉入礬紅少許配成黃色，以鉛粉石末入銅花配成綠色，以鉛粉石末入青料則成紫色。翠色以洋翠為上，廣翠次之，以礬紅為主色。粉彩多為沒骨畫法，其所用原料，除襲用古彩者外，還創造顏色幾種，如胭脂紅、羌水紅，皆用赤金與水晶料配成，其洋綠、洋黃、洋白、翡翠等色，皆用硝粉、石末、硼砂各項配成。”
清.嘉慶道光 廣彩開光人物故事對瓶
以上所講區別，一是技法上，五彩是單線平涂，粉彩是沒骨畫法；二是顏料用法，粉彩除襲用古彩者外，還創造了幾種顏料，胭脂紅、羌紅、洋綠、洋黃、洋白等。
在顏色用法上：廣彩除部分原料來自景德鎮以外，大部分顏料是廣州自制和改配的。
1、水青：稱為一翠，為藍青色，較鮮亮，似景德鎮窯的青花顏色。
2、西紅：與景德鎮的胭脂紅相似，廣彩是用水開顏色料，景德鎮是用油開顏色料，故而廣彩的西紅薄而勻，景德鎮粉彩和胭脂紅則較厚。
3、干大紅：似景德鎮的礬紅，但較礬紅淺而鮮。
4、大綠：比景德鎮的大綠稍翠一些，廣彩稍泛黃且較明亮。
5、麻色：似黃麻皮色，稍濃而亮，專繪西方題材，是常見的一種顏料，景德鎮的五彩、粉彩則很少用此色。
6、茄色：由西紅和水青配制而成，呈紫色，但沒有景德鎮茄紫色濃艷。
7、廣彩瓷器喜用金彩，金碧輝煌，閃閃發光，五彩與粉彩則少用。
在繪畫方法上：廣彩瓷器喜用工筆畫法，紋飾較規整，圖案裝飾性強，喜用滿地開光（廣彩廠稱開“斗方”），花樣一般有邊、開光、有地，然后將主題內容安置在中心，主次分明，相互襯托。
制作要求上多采用來樣加工，外國商標及紀念性紋樣多。從同治廣彩人物執壺、清乾隆琺瑯彩花卉碗，可看出廣彩與景德鎮彩瓷的區別。
